Βαρένικα Τα βαρένικα είναι ένα από τα χαρακτηριστικά πιάτα της ποντιακής κουζίνας. Πρόκειται για μικρά ζυμαρικά με γέμιση, τα οποία βράζονται και σερβίρονται ζεστά, συνήθως με βούτυρο. Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι 1 αυγό 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1 κ.γ. αλάτι Για τη γέμιση 400 γρ. τυρί, κατά προτίμηση φέτα ή άλλο λευκό […]